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L'actualité du Val de Loire

Cuisinons comme un chef avec Sébastien Radzieta

Recette du Chef Sébastien Radzieta - © ADRT Loiret - Mir Photo / B-enjoy

   Le chef Sébastien Radzieta, membre de l'association « Les Toques du Loiret » et du restaurant le Grand Saint-Benoît nous livre ses secrets sur la recette du sandre rôti sur sa peau au vinaigre d'Orléans crémé. Pourquoi du vinaigre à Orléans ? Autrefois les vins arrivaient à Orléans par la Loire (depuis ...  En savoir +

Madeleines, Cocottes et Galettes à savourer... sans modération

L'Atelier Saint-Michel - © ADT 41 - Mir Photo / B-enjoy

  Il existe un univers plein de douceurs et de surprises en Val de Loire : l’Atelier St Michel ! A Contres, à quelques kilomètres du château de Cheverny, l’Atelier vous ouvre ses portes… Un atelier à visiterEntrez dans le secret des chefs pâtissiers de l’Atelier : ils inventent et cuisinent « ...  En savoir +

Dégustation vins & fromages sur les bords de Loire... hum, what else ?!

Verre de Vouvray - © Heleneworldwine

   Si les repas des fêtes de fin d’année se déroulent chez vous, un petit tour en Touraine pourrait bien rendre mémorable l’étape du fromage. Voici deux belles expériences à vivre de dégustation vins et fromages pour faire le plein de… bonnes idées !Vue sur Loire : Marc Brédif et Château ...  En savoir +

Célébration du 500ème anniversaire de la mort d’Anne de Bretagne

1514-2014 Anne de Bretagne  - 1514-2014 Anne de Bretagne

2014 est l'année du 500ème anniversaire de la mort de l'une des reines de France les plus prestigieuses. La mémoire et le personnage de la duchesse de Bretagne qui fut deux fois Reine de France seront mis en lumière à travers une programmation culturelle organisée au fil de la Loire, ...  En savoir +

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Poires tapées - © C. Lazi - CRT Centre Val de Loire

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SUR LE VAL DE LOIRE

Escapades gastronomiques en Val de Loire

   Succulente, raffinée, inventive... les adjectifs ne manquent pas pour évoquer la gastronomie du Val de Loire. Saveurs d’antan et d’aujourd’hui y émerveillent les papilles des gourmands et des gourmets ! Chantée par Rabelais, la gastronomie du Val de Loire décline aujourd’hui encore toutes ses saveurs. Nos Chefs travaillent avec passion les ...  En savoir +

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