De vleeswarenwinkel Hardouin in Vouvray is een bekende instelling in Tours. U vindt er op de ouderwetse manier bereidde varkenskaantjes die u in uw koffer mee naar huis kunt nemen. U zoekt een origineel cadeau? Weet u dat de saffraan 'Gâtinais' in de regio Centre wordt geoogst? Deze kostbare specerij wordt in leuk kleine dozen verkocht, als poeder of als vezels, zodat u er gerechten en taarten mee kunt kruiden. Voor een hartigere noot, kunt u de sinds 1797 op ouderwetse manier vervaardigde azijn uit Orleans kiezen.
 

In het schap zoetigheden, vindt u de fruitige aroma's van de pasta van kweeperen, Cotignac van Orleans genaamd, verpakt in een houten doosje met de afbeelding van Jeanne d'arc. In Bourges verbergen de snoepjes forestines onder hun pastelkleuren een smeltende binnenkant. De praslines van Montargis, kleine geroosterde amandelen of de honing van Gâtinais zullen uw smaakpapillen ook verleiden. In Tours maakt de snoepwinkel La Livre Tournois specialiteiten die u onder geen enkel voorwendsel mag missen: gevulde gedroogde pruimen, noga, gerstesuiker... Op enkele meters van het kasteel, maakt de koekjesfabriek van Chambord de koekjes Solognot, met stukjes hazelnoten, pistaches of gevuld met rozijnen. De zandkoekjes van Nançay worden sinds 40 jaar volgens hetzelfde recept vervaardigd. Net als Marcel Proust als kind, kunt u de madeleines van Illiers-Combray proeven. En in Rivarennes zijn de gedroogde peren een bekende curiositeit. Ze zijn sinds kort weer op de markt, dankzij een groep wandelaars en ze worden gegeten met marmelade of als schotelgerecht, bij het aperitief of het nagerecht. Tenslotte, voor de liefhebbers van 'de kleine peer', aan het einde van een goede maaltijd, kunt u van de brandewijn Olivet genieten.