C’est la période la plus merveilleuse de l’année, et même si les festivités des fêtes peuvent sembler différentes cette année, il y a encore beaucoup de joie à avoir. Cette période de l’année est destinée au divertissement et vous pouvez maintenir l’esprit festif en créant une célébration intime de Noël, de Hanukkah, de Kwanzaa ou du Nouvel An, même si ce n’est que pour votre foyer. Pour commencer, offrez-vous une carte de boissons parfaites pour rendre les spiritueux joyeux et lumineux. Nous avons rassemblé de délicieux cocktails de vacances de marques d’alcool populaires, y compris des versions saisonnières de recettes classiques, des boissons chaudes idéales pour les nuits douillettes et les appels Zoom, et des boissons pétillantes destinées à sonner la nouvelle année (et à dire un au revoir catégorique à 2020) .
Tout d’abord, vous aurez besoin des bons outils, si vous ne les avez pas déjà. Procurez-vous un shaker à cocktail, un doseur et une cuillère de bar – ce kit vendu sur Amazon vous a couvert. Les verres Rocks, les coupes et les verres Collins sont tous parfaits à avoir sous la main à cette période de l’année (et tout au long de l’année). Et ne vous inquiétez pas si votre chariot de bar a l’air un peu vide – vous pouvez faire livrer vos spiritueux et mélangeurs préférés dès que possible, grâce à Drizly.
Recettes de cocktails des Fêtes
Coquito Bacardi
Ingrédients:
- 2 oz. Rhum blanc supérieur Bacardi
- 0,75 oz. lait évaporé
- 0,75 oz. lait condensé
- 1 once. crème de coco (de préférence Coco Lopez)
- 1 c. extrait de vanille
- 1 pincée de cannelle
Les directions: Agiter vigoureusement tous les ingrédients avec beaucoup de glace, puis filtrer dans une tasse en verre. Garnir de bâtons de cannelle et de flocons de noix de coco.
Margarita au pain d’épice épicé à la tequila
Ingrédients:
- 1,5 oz. Noter la tequila au chipotle
- 0,5 oz. Sirop de pain d’épices Monin
- 0,5 oz. nectar d’agave
- 1 once. jus de citron frais
- 1 once. Cidre
Les directions: Mélanger les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Bien agiter et filtrer dans un verre rempli de glace.
Punch au lait Bourbon de Woodford Reserve
Ingrédients:
- 2 tasses de crème
- 2 tasses de lait entier
- 1 tasse de whisky Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon
- 0,75 tasse de sucre en poudre tamisé
- La moitié d’une gousse de vanille
- Noix de muscade fraîchement râpée
Les directions: Dans un bol en métal au-dessus d’un bain de glace, fouetter le sucre, la crème, le lait et le bourbon jusqu’à consistance agréable et mousseuse. Ajouter la gousse de vanille et filtrer à travers une passoire fine dans un pichet. Placer le pichet au congélateur pendant 30 minutes à une heure, en remuant de temps en temps. Verser dans un verre et garnir de noix de muscade fraîchement râpée.
Pétillement festif
Ingrédients:
- 1,5 oz. Modèle reposé
- 0,75 oz. sirop simple au romarin
- 0,75 oz. jus de citron
- 1 once. jus de grenade
- 1 once. jus de cranberry
- 2 oz. Club Soda
Les directions: Mélanger tous les ingrédients sauf l’eau gazeuse dans un shaker avec de la glace. Secouer pour refroidir et mélanger, puis filtrer dans un verre highball rempli de glace et garnir d’un brin de romarin.
Mulet de Noël
Ingrédients:
- 1,5 oz. Vodka d’oie grise
- 0,5 oz. jus de canneberge non sucré
- 125 grammes. bière de gingembre
Les directions: Construisez tous les ingrédients dans une tasse de mule sur de la glace. Garnir de canneberges et de romarin frais.
Martini à la grenade du botaniste
Ingrédients:
- 2,5 onces. Le botaniste Islay Dry Gin
- 0,5 oz. vermouth sec
- 1 cuillère à soupe. arilles de grenade fraîche
Les directions: Écraser les arilles de grenade avec du gin et laisser infuser pendant une à deux heures. Ajouter le gin infusé et le vermouth dans un verre à mélange avec de la glace, puis remuer pour refroidir. Verser dans un verre à cocktail refroidi et décorer d’un brin de thym frais.
Joie des Fêtes
Ingrédients:
- 2 oz. Cognac D’ussé
- 3 onces. cidre de pomme trouble
- 1 once. jus de grenade
- 0,25 oz. sirop simple à la cannelle
Les directions: Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouer jusqu’à ce qu’ils soient froids. Passer dans un verre à whisky rempli de glace et garnir d’une rondelle d’orange et d’un bâton de cannelle.
La confiture des Fêtes
Ingrédients:
- 0,75 oz. Cointreau
- 2 oz. Vodka
- 0,75 oz. jus de citron vert frais
- 0,25 oz. jus de cranberry
- 1 cuillère à mélange de confiture de mûres
Les directions: Mettez tous les ingrédients dans un shaker, ajoutez de la glace et secouez. Filtrer finement dans un verre. Garnir de mûres.
punch au rhum
Ingrédients:
- 6 onces. Rhum Mount Gay Eclipse
- 125 grammes. sirop simple
- 2 oz. jus de citron vert
- 12 onces. l’eau
- 4 traits d’amers aromatiques
Les directions: Ajouter tous les ingrédients dans un bol à punch et fouetter vivement pour combiner, en aérant le cocktail comme le ferait une secousse. Ajouter de la glace dans le bol à punch. Remuer le cocktail pour incorporer tous les ingrédients et réfrigérer. Servir dans un grand verre et garnir d’une pincée de noix de muscade et d’un quartier de citron vert.
Lait de poule au pain d’épice
Ingrédients:
- 1 tasse de rhum vanille Blue Chair Bay®
- 1 tasse de crème au rhum épicée à la noix de coco Blue Chair Bay®
- 1 cuillère à soupe. sucre à la cannelle
- 1 tasse de lait de poule
- 2 cuillères à soupe. mélasse, et plus pour arroser
- 1 pincée de gingembre moulu
- Crème fouettée, pour la garniture
- Caramel, pour la garniture
Les directions: Sert 4 cocktails. Tout d’abord, mouillez les bords de vos verres et trempez-les dans du sucre à la cannelle. Ajouter le lait de poule, la crème au rhum épicé à la noix de coco Blue Chair Bay et le rhum à la vanille, la mélasse, le gingembre et la glace dans un shaker. Agiter pour mélanger et verser dans des verres à rebord. Garnir de crème fouettée et arroser de caramel avant de servir.
Boulevardier
Ingrédients:
- 0,75 oz. Campari
- 0,75 oz. 1757 Vermouth di Torino Rosso
- 1,5 oz. Russell’s Reserve Bourbon 10 ans d’âge
Les directions: Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace, puis remuer et filtrer dans un verre à coupe. Garnir d’un zeste d’orange.
Cocktails chauds pour des nuits douillettes
Café irlandais traditionnel
Ingrédients:
- 1,5 oz. Whisky irlandais à grain unique Kilbeggan
- 1 cuillère à soupe. sirop de cassonade
- 3 onces. café fraîchement moulu
- 3 onces. crème épaisse, légèrement fouettée
- Noix de muscade râpée
Les directions: Rincez le verre à café avec de l’eau chaude, puis ajoutez le sirop de cassonade et le whisky au verre. Remplissez la tasse de café. Garnir de muscade fraîchement râpée et/ou de cannelle, si désiré.
Chocolat Fumé
Ingrédients:
- ¼ disque de chocolat Taza (ajoutez-en plus pour une consistance plus riche)
- 6 onces. lait d’avoine, chauffé
- 1,5 oz. Mezcal Oeil de Tigre
- Cannelle
Les directions: Chauffez une casserole à feu moyen et ajoutez le lait d’avoine, le chocolat et une touche de cannelle râpée. Laisser les ingrédients se réchauffer et s’intégrer lentement. Une fois que le chocolat et la cannelle sont complètement dissous dans le lait, versez-les dans une tasse à boisson chaude. Ajouter 1,5 once de mezcal et remuer pour mélanger. Garnir de guimauves et râper légèrement plus de cannelle sur le dessus.
Chocolat chaud Sailor Jerry
Ingrédients:
- 1 once. Rhum épicé Sailor Jerry
- 1 once. schnaps au caramel
- 1,5 oz. lait d’amande
- 3 onces. chocolat chaud noir
- Pincée de sel de mer
- Crème fouettée
- Cannelle
Les directions: Chauffer le lait et le chocolat chaud noir jusqu’à ce qu’ils soient combinés et lisses. Ajouter le rhum, le schnaps au caramel écossais et le sel de mer, puis remuer. Servir dans une grande tasse et garnir de crème fouettée et d’une pincée de cannelle.
Cocktails pétillants du Nouvel An
Français 75
Ingrédients:
- 1 once. Hennessy VSOP Privilège
- 0,25 oz. jus de citron
- 0,25 oz. sirop simple
- 125 grammes. Moët & Chandon Impérial Brut Champagne
Les directions: Secouez Hennessy VSOP Privilège, le jus de citron et le sirop simple avec de la glace, puis filtrez dans un verre à champagne refroidi. Garnir lentement de trois à quatre onces de champagne Moët & Chandon Impérial Brut et garnir d’un zeste de citron.
Mionetto Italien 75
Ingrédients:
- 3 onces. Mionetto Prosecco Brut DOC
- 2 oz. Liqueur Saint-Germain
- Eau gazifiée
Les directions: Versez le Mionetto dans un verre avec de la glace, ajoutez deux onces de liqueur St-Germain et complétez avec de l’eau gazeuse. Garnir d’une rondelle de citron.
Le Mexicain 75
Ingrédients:
- 1,5 oz. Tequila extra vieillie El Tesoro
- 0,75 oz. jus de citron frais
- 0,5 oz. sirop d’agave
- Champagne
Les directions: Mélanger tous les ingrédients sauf le champagne dans un shaker avec de la glace ; souche dans des flûtes. Arroser de champagne et décorer d’un zeste de citron.
Champagne Cosmo
Ingrédients:
- 0,75 oz. Absolute Vodka
- 0,75 oz. jus de cranberry
- 0,25 oz. triple sec
- 0,25 oz. jus de citron vert
- Champagne
Les directions: Ajouter les quatre premiers ingrédients dans une flûte à champagne et garnir de champagne.
