Alors que les hôtels rouvrent prudemment pour la saison estivale des voyages, les préoccupations en matière de santé et de sécurité sont au premier plan. Dotés d’acres et d’acres de terrain, les complexes de luxe tentaculaires – des retraites en pleine nature aux îles privées – offrent beaucoup d’espace pour se sentir à l’aise sans être encombré. Et ce sont ces propriétés qui sont dans une position optimale pour ouvrir la voie.
“Les propriétés avec moins de personnes et plus d’espace loin des villes vont être un grand succès pour les voyageurs qui sont prêts à reprendre la route”, a déclaré John E. DiScala, fondateur du blog de voyage Johnny Jet. “Mais avant tout, les gens veulent être en bonne santé, et je vois encore beaucoup de gens qui hésitent à embarquer pour des vacances en ce moment.”
En mai, l’American Hotel & Lodging Association (AHLA) a lancé ses directives Safe Stay, élaborées avec la contribution d’hôtels, d’experts en santé publique et les recommandations des Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Ces directives sont adoptées comme exigences de base en matière de santé et de nettoyage dans des milliers d’hôtels, et beaucoup sont déterminés à aller au-delà des recommandations.
De plus, Four Seasons Hotels and Resorts a annoncé un nouveau partenariat avec Johns Hopkins Medicine International pour développer Lead With Care, un programme amélioré de santé et de sécurité pour ses propriétés. Et Montage International s’est associé à One Medical, une organisation nationale de santé numérique et de soins primaires de premier plan, pour fournir des services de soins virtuels aux associés et aux clients de l’hôtel.
“Une partie du sentiment attrayant de ces propriétés est leur accès à l’extérieur et aux espaces verts”, explique Kate Walsh, doyenne de l’École d’administration hôtelière de l’Université Cornell. “À l’avenir, l’un des éléments clés sera de déterminer comment les hôtels minimisent les points de contact, tout en conservant un service personnalisé et attentionné qui est la marque de fabrique de ces complexes. À l’heure actuelle, prendre soin des clients est vraiment une question de sécurité, mais cette situation offre une opportunité de repenser notre système de service et de trouver des idées innovantes qui sont bonnes pour nous, comme faire vivre des expériences à l’extérieur.
S’y rendre et s’enregistrer
Pour ceux qui sont déterminés à s’éloigner de chez eux, une fois que vous avez navigué dans l’expérience de vol à l’ère du COVID-19, la dernière chose que vous voulez en arrivant à destination est de prendre une navette pour vous rendre au complexe. . Le Resort at Paws Up, qui est resté ouvert ce printemps, propose des transferts privés depuis l’aéroport, y compris la possibilité de laisser une Lexus avec les indications pour se rendre au complexe ou d’être conduit par un chasseur dans un véhicule séparé. Pendant ce temps, les transferts en hélicoptère à l’île du Nord, aux Seychelles, reprendront avec la réouverture de l’aéroport international des Seychelles le 1er juin, et les unités seront à la fois désinfectées et privées.
Une fois sur la propriété, les complexes ont tenté de rendre l’enregistrement aussi sans contact que possible. Par exemple, The Ocean Club, un Four Seasons Resort (dont la réouverture est prévue à l’ouverture de la frontière des Bahamas) propose un enregistrement sans contact via l’application Four Seasons. L’application permet également de communiquer avec le personnel de l’hôtel sans avoir à utiliser le téléphone de la chambre ou à établir un contact personnel. The Roundtree, Amagansett, qui rouvrira le 1er juin, propose également des options d’enregistrement et de paiement sans contact.
Dans certains cas, les membres du personnel et les invités devront se soumettre à une vérification de la température. Les clients de The Roundtree, ainsi que de Mulia Villas Bali (qui n’a pas fermé), seront contrôlés à leur arrivée par un scanner thermique. Au Mulia Villas Bali, les valises arrivant seront également désinfectées avant d’entrer dans le complexe.
À l’intérieur de votre chambre et de l’entretien ménager
Que ce soit dans le cadre de l’enregistrement ou d’une commodité dans votre chambre, des kits d’équipement de protection individuelle (EPI), complets avec des lingettes désinfectantes, des gants, des masques et un désinfectant pour les mains personnel, seront largement disponibles dans de nombreux hôtels de luxe. Les points de contact dans la chambre ont été minimisés et les produits non essentiels, tels que les magazines, les brochures, les articles de minibar, les bouteilles d’eau, les cotons-tiges et les oreillers décoratifs, ont été supprimés.
Au moment du départ, les chambres du Little Palm Island Resort & Spa (qui rouvrira le 1er juin) sont soigneusement nettoyées et désinfectées, et les draps utilisés sont soigneusement pliés et emballés sans secouer pour éviter de libérer des particules dans l’air. Au Sorrel River Ranch (rouvert en mai), une fois qu’un client a quitté la chambre, la chambre reste vide pendant 24 heures avant le nettoyage, puis 48 heures supplémentaires avant que le prochain client puisse s’enregistrer.
La plupart des propriétés permettent aux clients de sauter complètement le ménage pendant leur séjour, ou même de le programmer en fonction des besoins. À North Island, les majordomes de la villa continueront d’être disponibles, mais ne visiteront désormais les logements que lorsqu’ils seront appelés. Au Montage Palmetto Bluff (réouverture le 4 juin), tous les articles livrés et récupérés dans les chambres seront soigneusement désinfectés.
Toutes les stations avec lesquelles nous avons parlé ont également amélioré les normes de propreté dans tout l’établissement. Les points de contact populaires dans la chambre, comme les comptoirs, les poignées de porte, les interrupteurs, les prises de courant et les télécommandes, sont régulièrement désinfectés. À l’Ocean Club, le programme Lead With Care comprend une inspection à la lumière noire par les préposés aux chambres en plus de la désinfection quotidienne des chambres avec des produits EPA. Le Brando (qui rouvrira à l’été 2020) nettoiera à la vapeur les articles qui ne peuvent pas être nettoyés avec des détergents, tels que les meubles rembourrés et les matelas.
Espaces publics et activités
La plupart des propriétés répondent aux problèmes de sécurité des espaces publics en s’assurant que les employés, en particulier ceux qui entrent en contact avec les clients, portent des masques et des gants, ainsi que des objets désinfectants échangés entre eux, comme des stylos, des clés et des cartes de crédit. Au Rosewood Baha Mar (dont la réouverture est prévue à l’ouverture de la frontière des Bahamas), une attention particulière a été accordée à la réduction du nombre d’articles échangés entre les associés et les invités.
Dans les espaces publics, les zones à contact élevé sont nettoyées plus fréquemment et des stations de désinfection des mains sont placées dans toute la propriété. Le mobilier et la décoration sont déplacés pour répondre aux besoins de distanciation physique, et les équipements de fitness sont déplacés pour permettre plus d’espace pour les invités et nettoyés entre chaque utilisation. Les zones à fort trafic et les équipements de loisirs, qui sont généralement désinfectés la nuit lorsqu’il n’y a personne, sont nettoyés régulièrement tout au long de la journée.
Les aventures en plein air sont également examinées et sont soit rendues privées, soit autorisées avec une distance sociale appropriée. Le Resort at Paws Up, par exemple, ne propose actuellement que des activités avec ces préoccupations à l’esprit, donc la descente en rappel et le rafting devront attendre.
Restaurants et service de chambre
L’un des principaux avantages de bon nombre de ces propriétés est la richesse des options de restauration disponibles. Comme les restaurants sur place sont ajustés pour accueillir moins d’invités plus espacés, il y a beaucoup d’espace pour accueillir tout le monde dans les salles à manger en plein air. Les possibilités de repas dans la chambre se sont étendues aux dépôts de porche, aux installations de barbecue dans le jardin et même à la livraison de repas complets sans contact. Dans les restaurants d’hôtel, les précautions de préparation des aliments, y compris le port de gants et l’utilisation de méthodes sans contact pour transférer de la nourriture à d’autres, sont strictement appliquées. Les menus sont effacés entre chaque utilisation, et certaines propriétés mettent même des menus à disposition en ligne pour que les clients puissent y accéder avec leur téléphone. Plusieurs articles qui auraient pu se trouver sur la table, comme des salières et des poivrières, seront désormais disponibles sur demande. Même le chariot populaire de s’mores du soir au Lodge at Edgewood Tahoe (réouvert en mai) a été transformé d’un équipement commun en forfaits s’mores emballés individuellement.
Dans l’ensemble, alors que de nouveaux protocoles de santé et de sécurité sont toujours proposés et testés dans des établissements du monde entier, une chose est certaine : les clients peuvent s’attendre à des changements la prochaine fois qu’ils réserveront dans un hôtel.
