Après un trajet de 15 minutes depuis l’aéroport, en passant par des broussailles, des cactus à tête de turc indigènes et des aperçus de plages de sable blanc en cours de route, j’arrive au Ritz-Carlton, Turks & Caicos – un nouvel ajout sur Grace Bay Beach , et la seule propriété Ritz-Carlton aux îles Turques et Caïques. L’hôtel, qui a ouvert ses portes en juin de cette année, impressionne par son design de plage et de désert inspiré de la flore et de la faune de l’île et de l’héritage lucayen. En approchant du hall en plein air, on me tend une coupe de champagne pendant mon enregistrement. Passé la cour, un chemin de pierre bordé de palmiers mène aux piscines familiales et réservées aux adultes, et l’océan Atlantique scintille au-delà, tentant tout le monde avec ses eaux cristallines et sa plage magnifique.
La propriété dispose de 147 chambres, dont 23 suites, 69 résidences privées et cinq suites penthouse de trois étages. En arrivant dans ma chambre, je découvre une vue imprenable sur l’océan et le complexe. Ci-dessous, les amateurs de plage s’ébattent dans les douces vagues tandis que d’autres se prélassent au bord de la piscine, sirotent des cocktails et se prélassent au soleil. Garé dans le sable se trouve le Lady Grace, un catamaran de luxe construit sur mesure au service des clients du Ritz-Carlton. C’est une belle vue et une chambre magnifique, avec une salle de bain en marbre et un balcon privé et un coin salon. La déclaration ultime de luxe sont cependant les penthouses, que j’ai eu la chance de visiter. S’étendant sur trois étages, les pads de 6 500 pieds carrés sont les plus grands logements de la propriété, chacun avec trois chambres, de très grandes cuisines, des vues sur l’océan du sol au plafond et des piscines privées sur le toit avec des vues sans fin. Les clients peuvent également choisir des chambres avec accès au Ritz-Carlton Club Lounge, qui propose cinq présentations de plats et de boissons tout au long de la journée et un service dédié à la plage, uniquement disponible pour ceux qui ont accès au Club Lounge.
Trois restaurants sur place signifient que les clients n’ont jamais faim, en particulier lorsqu’ils dînent au BLT Steak, l’interprétation moderne de la propriété d’un steakhouse américain. Le tartare de thon avec vinaigrette à l’avocat et au soja et à la lime et les beignets de crabe avec une salade de citron meyer, de fenouil et de radis sont d’excellents moyens de commencer votre repas, et les coupes de steak telles que le filet mignon, les lanières de New York et les faux-filet sont cuites à la perfection. ainsi que des accompagnements robustes mais savoureux comme la purée de pommes de terre au jalapeno et le macaroni au fromage à la truffe. Les options de dessert sont tout aussi riches et pécheresses, mais valent chaque calorie. Je recommande la glace à la pistache, la mousse au chocolat au beurre de cacahuète ou le soufflé à la crêpe – une crêpe moelleuse et moelleuse farcie de soufflé sucré et nappée d’une sauce aux fruits de la passion.
Sur la plage, vous trouverez Coralli, qui se concentre sur des ingrédients frais et locaux et des plats inspirés de la côte méditerranéenne. Coralli sert le petit-déjeuner et le déjeuner et s’adresse également à ceux qui sont suspendus au bord de la piscine. Le toast à l’avocat avec des œufs pochés, des tomates anciennes et de la sauce piquante Peppajoy locale est une excellente façon de commencer la journée (en particulier avec un jus de gingembre), et le poisson méditerranéen s’enroule avec du poisson frais grillé, du chou rouge, du pamplemousse et de l’avocat. dressing sont un déjeuner léger et rafraîchissant au bord de la piscine. Associez-le au cocktail concombre-menthe, et vous êtes transporté directement en mode vacances. Pour ceux qui recherchent des sushis de classe mondiale, le Lobby Lounge est l’endroit idéal pour un rouleau de thon épicé et un dernier verre.
L’emplacement de la propriété sur la plage immaculée de Grace Bay signifie que les activités ne manquent pas. Que vous souhaitiez vous prélasser au bord de la piscine réservée aux adultes dans une cabane privée (faites-moi confiance) ou partir pour une leçon de voile sur les catamarans Hobie, il y a quelque chose de disponible à chaque niveau d’activité. Prenez un tuba et des palmes à la plage et faites de la plongée avec tuba dans l’eau claire juste devant vous, ou prenez la mer en kayak ou sur une planche à pagaie pour plus d’exercice. Des cabanes flottantes arrivent ce mois-ci, tout comme des cours de fitness dans la salle de sport sur place. Pour une croisière relaxante au coucher du soleil ou des excursions de plongée en apnée le long des barrières de corail, le Lady Grace est disponible pour emmener les clients hors de la propriété pour plus d’exploration. Envie de tenter votre chance sur terre ? Le casino de luxe de l’établissement possède toutes les dernières machines à sous et jeux de table. Je recommande de passer du temps dans le spa de 5 125 pieds carrés, avec des salons, des hammams, des saunas, des bains à remous, un salon et des salles de soins. Le massage aux pierres chaudes est l’évasion ultime de la réalité, avec 80 minutes de massage aux pierres chaudes volcaniques qui vous transportent directement dans un état d’esprit zen.
L’un des meilleurs avantages de cette propriété? Il est situé sur Grace Bay Beach et la scène environnante. Grace Bay est l’endroit idéal pour les restaurants, les bars, les boutiques et la vie insulaire, et le Ritz-Carlton, Turks & Caicos est à distance de marche d’une grande partie, tout en offrant isolement et intimité. “Nous voulons que les gens se sentent les bienvenus et explorent, tout en offrant le choix de l’isolement et de l’intimité”, déclare John Hazard, directeur général de la propriété. “Vous pouvez avoir toutes les installations ici avec un environnement hôtelier riche et la vie insulaire environnante, et si vous voulez de l’intimité, nous pouvons vous offrir l’isolement.”
Les îles Turques et Caïques ont rouvert leurs frontières aux voyageurs en juillet 2020. Les visiteurs de la destination doivent obtenir une autorisation préalable au voyage via le portail TCI Assured, qui oblige les voyageurs à soumettre un test COVID-19 négatif effectué dans les 3 jours avant de se rendre aux îles Turques et Caïques. , une assurance qui couvre les frais médicaux liés au COVID-19 et un questionnaire de dépistage médical en ligne rempli.
