Au cœur du sud de l’Italie, se trouve une région souvent méconnue mais dont les merveilles n’attendent qu’à être révélées: la Basilicate. Cette terre de contrastes, nichée entre la pointe de la botte italienne, est un creuset d’histoire et de paysages à couper le souffle, où la nature et la culture se fondent en une harmonie presque surnaturelle. À travers ces quelques lignes, je vous invite à plonger dans l’essence même de la Basilicate, où chaque village semble raconter une histoire millénaire, où les parcs naturels offrent des scènes d’une beauté sauvage presque intouchée, et où la cuisine locale éveillera vos sens avec des saveurs authentiques et préservées.
Laissez-vous surprendre par les célèbres Sassi di Matera, ces habitations troglodytes uniques qui ont valu à cette ville singulière une reconnaissance en tant que site du patrimoine mondial de l’UNESCO. Imprégnez-vous de la tranquillité des petites bourgades perchées, où les traditions semblent être figées dans le temps. Découvrez les plages immaculées de la côte ionienne et les montagnes robustes qui composent le territoire diversifié de cette région enchantée. Rejoignez-moi dans ce voyage à la découverte de la Basilicate, joyau discret et fascinant de l’Italie, et laissez votre esprit s’évader au rythme de ses trésors cachés.
Découverte de Matera, la Cité des Sassi
Matera, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est célèbre pour ses Sassi, des habitations creusées dans la roche qui datent de l’ère préhistorique. Cet endroit offre une expérience unique avec ses ruelles étroites, son architecture troglodytique et sa vue imprenable sur les canyons environnants. Voici quelques sites incontournables à Matera :
- Le Sasso Caveoso et le Sasso Barisano : deux quartiers principaux des Sassi.
- La cathédrale de Matera, située sur la crête qui sépare les deux Sassis.
- Les nombreuses églises rupestres ornées de fresques anciennes.
- Le parc des églises rupestres du plateau de la Murgia, pour une belle randonnée.
- Les musées comme le Musée national d’archéologie de Matera.
La Cuisine Traditionnelle de la Basilicate
La région de la Basilicate est réputée pour sa cuisine traditionnelle riche et variée, influencée par des produits locaux de qualité. Parmi les spécialités, on peut mentionner :
- Le pane di Matera : un pain au levain dont la recette remonterait aux Romains.
- Les peperoni cruschi : des poivrons rouges séchés et frits, typiques de la cuisine lucanienne.
- La pasta alla lucana : des pâtes faites maison généralement servies avec une sauce à base de porc.
Voici un tableau comparatif de quelques spécialités typiques :
| Spécialité | Ingrédients Principaux | Origine |
|---|---|---|
| Pane di Matera | Farine de blé dur, levain naturel, eau, sel | Matera |
| Peperoni Cruschi | Poivrons rouges, huile | Basilicate |
| Pasta alla Lucana | Pâtes, viande de porc, tomate | Basilicate |
Activités en Plein Air dans le Parc National du Pollino
Le Parc National du Pollino est le plus grand parc national d’Italie, offrant une multitude d’activités en plein air pour les amoureux de la nature. Les visiteurs peuvent y pratiquer :
- Randonnées pédestres à travers les sentiers balisés pour explorer la diversité de la faune et de la flore.
- Descente en rafting sur le fleuve Lao pour les amateurs de sensations fortes.
- Escalade et via ferrata pour découvrir les sommets impressionnants du parc.
- Visite des villages perchés, tels que Morano Calabro et Viggianello, chargés d’histoire et de culture.
Ce parc offre également des panoramas exceptionnels et des rencontres possibles avec la faune locale, telle que l’aigle royal ou le loup des Apennins. La protection de la biodiversité et du paysage karstique en fait une aire protégée de grande valeur écologique et culturelle.
Quelles sont les attractions incontournables à visiter en Basilicate ?
En Basilicate, il est essentiel de visiter le Parc national du Pollino, les Sassi di Matera qui sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, ainsi que les plages cristallines de la côte Ionienne. Ne manquez pas non plus le charmant village de Castelmezzano et l’expérience unique du vol de l’ange.
Quelle est la meilleure période pour voyager en Basilicate ?
La meilleure période pour voyager en Basilicate est le printemps, de avril à juin, quand le temps est doux, ou l’automne, de septembre à octobre, afin d’éviter la foule et les chaleurs intenses de l’été.
Comment se déplacer facilement en Basilicate ?
Pour se déplacer facilement en Basilicate, il est conseillé de louer une voiture, car les transports en commun peuvent être limités, surtout dans les zones rurales. Les principales villes comme Potenza et Matera sont desservies par des services de bus et de train, mais la voiture reste le moyen le plus flexible pour explorer la région.
