Les voyageurs ont maintenant une nouvelle raison d’explorer le terrain de jeu naturel vierge de la Colombie-Britannique. Coïncidant avec la réouverture de la frontière canado-américaine, Clayoquot Wilderness Lodge sur l’île de Vancouver a lancé sa dernière cure de jouvence de 1,6 million de dollars. Le camp d’aventure de luxe a toujours été emblématique – et maintenant, il a un nouveau look, une cuisine raffinée de la forêt à la fourchette et quelques nouvelles façons de découvrir le nord-ouest du Pacifique.
Situé sur les rives d’un bras de mer dans la réserve de biosphère de l’UNESCO de Clayoquot Sound, la caractéristique principale de la propriété est son emplacement spectaculairement éloigné. Comme il n’est accessible qu’en hydravion, en bateau ou en hélicoptère (suivi d’une promenade atmosphérique en calèche), arriver ici est une véritable évasion de la vie quotidienne. La forêt tropicale ancienne environnante, les montagnes côtières et les voies navigables alimentées par les glaciers sont aussi riches en biodiversité qu’elles sont importantes sur le plan culturel. La région étant le foyer de trois communautés autochtones – les Premières Nations Ahousaht, Hesquiaht et Tla-o-qui-aht, qui ont géré cette terre pendant des centaines de générations – vous ne pouvez pas vous empêcher de ressentir un sens de l’histoire en parcourant le sentiers isolés bordés d’anciens cèdres rouges de l’Ouest, plongée en apnée avec du saumon ou émerveillement devant la faune comme les ours, les baleines et les loutres de mer.
Tous ces éléments ont inspiré la récente refonte de l’établissement, dirigée par les hôteliers australiens James et Hayley Baillie de Baillie Lodges, qui ont pris la direction de KSL Capital Partners, basé à Denver, en 2019. Si vous avez visité l’un des avant-postes du couple Down Under – à savoir Silky Oaks Lodge dans la forêt tropicale de Daintree dans le Queensland, Longitude 131 ° à Uluru-Kata Tjuta ou Capella Lodge sur l’île Lord Howe – vous reconnaîtrez immédiatement leur esthétique épurée et confortable avec des clins d’œil élégants à la positionnement géographique unique.
Prenez les 25 nouvelles tentes luxueusement aménagées de Clayoquot, qui disposent d’un mobilier sur mesure de designers locaux, de sols de salle de bain chauffés, de douches extérieures en cèdre, de peignoirs et de couvertures Bemboka tricotés et de poêles en fonte à thermostat. Moy Sutherland, un artiste de la Première Nation Tla-o-qui-aht, a été chargé de créer des boîtes traditionnelles en bois courbé et des bols décoratifs, tandis que des revêtements de coussin tissés à la main ont été fabriqués par le studio textile local Cloth Tone à l’aide de laine biologique de l’île de Vancouver.
« James et moi sommes tous les deux très passionnés par la conception et le travail avec des artisans et des producteurs locaux. C’est un privilège de pouvoir rechercher ces partenariats », déclare Hayley Baillie. « Tout résume l’endroit pour que lorsque vous partez, vous ayez l’impression d’avoir été immergé dans ce que cette partie naturelle du monde a à offrir. »
Une partie de cette immersion se déroule au spa Healing Grounds de la propriété, qui s’est associé à la marque de bien-être locale Beauty Through Balance pour offrir la « thalassothérapie canadienne » aux clients. Une version de la thérapie grecque traditionnelle à l’eau de mer, de nouveaux traitements utilisent des éléments bruts régionaux de l’océan comme les algues du Pacifique récoltées à la main et l’argile glaciaire canadienne pour nourrir la peau.
La générosité de la nature inspire également les menus en constante évolution des aliments et des boissons, qui mettent en valeur les ingrédients recherchés localement – des pointes d’épinette récoltées à 60 pieds de la cuisine aux pleurotes et aux chanterelles cueillies dans la forêt. En dînant dans la vaste cuisine, il n’est pas rare d’entendre le chef exécutif Asher Blackford parler de ses dernières créations (comme transformer la racine de fougère de réglisse, qui ne pousse que sur la mousse des cèdres, en un nettoyant pour le palais). L’une de ses passions est de travailler en étroite collaboration avec la communauté de la Première Nation d’Ahousaht et une flotte de pêcheurs de moustiques pour s’approvisionner de manière responsable en fruits de mer fraîchement pêchés, notamment le flétan, le poulpe, les pétoncles et les crevettes. Son dernier objectif est de créer des plats adaptés aux paysages et aux expériences guidées que les clients peuvent apprécier pendant leur séjour.
La nature sauvage est, après tout, l’attraction vedette – et ici, il existe d’innombrables façons de l’expérimenter. Une journée typique peut inclure de l’équitation, du kayak, de l’escalade, de l’hélitourisme ou l’apprentissage de l’art de l’arc et de la flèche à travers un champ de tir à l’arc naturel construit dans la forêt tropicale. L’excursion de canyoning, qui consiste à enfiler une combinaison de plongée et à traverser un système rocheux sculpté par la rivière, est un incontournable pour tout amateur d’aventure – et vous rapportera certainement un coucher de soleil au coin du feu dans le salon Ivanhoe ou sur le toit-terrasse. Conseil de pro : faites-en un érable et bacon acide pour couronner une véritable aventure canadienne.
Les tarifs commencent à environ 1 115 € par personne et par nuit et comprennent l’hébergement en tente de luxe, tous les repas gastronomiques, les boissons haut de gamme, les expériences guidées exclusives et un massage relaxant de 60 minutes par séjour. Les enfants de six ans et plus sont les bienvenus. Voir plus et réserver des réservations ici.
Julia Eskins est une écrivaine et rédactrice basée à Toronto qui couvre les voyages, le design, les arts et la culture, le bien-être et le plein air. Retrouvez-la sur Instagram et Twitter.
