Comme le dit le proverbe, “quand il s’agit de chocolat, la résistance est vaine”. Bien que vous ne puissiez peut-être pas dire “non” à vos friandises sucrées décadentes préférées, vous pouvez, à tout le moins, vous assurer de vous adonner au meilleur. Les chocolatiers du monde entier continuent d’être de plus en plus créatifs avec leurs innovations en matière de chocolat. Et bien qu’il existe d’innombrables chocolateries dignes d’être reconnues, nous avons réduit cette liste à quelques-unes de nos préférées. chocolat fournisseurs à visiter en personne lors d’un voyage. Que vous recherchiez du chocolat au lait au beurre fondant dans la bouche ou des délices au chocolat noir fourrés au nougat, lisez la suite pour découvrir sept chocolateries de luxe en Europe et aux États-Unis qui servent des délices divins.
Faire fondre des chocolats, Royaume-Uni
Fondée en 2005 par Louise Nason, Melt Chocolates, dans le quartier de Notting Hill à Londres, a pour mission d’apporter à chacun une gâterie sucrée dans sa forme la plus pure. Cela signifie des chocolats sans produits chimiques artificiels ni sucres ajoutés inutiles. L’entreprise familiale fabrique ses chocolats quotidiennement, vous savez donc que ce que vous obtenez est délicieusement frais et emballé dans un emballage sans plastique. La boutique propose des cours de chocolat virtuels et sur place pour vous apprendre à préparer les meilleurs brownies, bonbons, pralines, etc.
Chocolat Soma, Canada
En 2003, David Castellan et Cynthia Leung ont commencé à être inventifs avec leurs sucreries et ont ouvert leur première boutique, Soma Chocolate, à Toronto. Dans la boutique d’origine, qui se trouve être une ancienne distillerie de whisky, l’équipe a torréfié des fèves de cacao et produit du chocolat à mettre dans tout, des biscuits aux truffes. Leurs produits ont été un succès, ce qui a amené l’entreprise à ouvrir un deuxième magasin à Toronto et une petite chocolaterie que les gens recherchent partout dans le monde. Visitez les boutiques en personne pour essayer les chocolats uniques en petites quantités de Soma.
Patrick Roger, France
Les chocolats de Patrick Roger sont l’alliance parfaite du chocolat et de l’art. Roger a commencé son voyage dans le chocolat à l’adolescence, apprenant auprès de chefs en Suisse, à Monaco et en Espagne à partir de l’âge de 16 ans, avant de lancer sa propre marque en 1997. “Je voyage beaucoup à travers le monde : Équateur, Brésil, Japon.” il a dit C’ESTchou Chocolat. “Tous ces pays m’aident à trouver les meilleurs produits. J’ai trouvé toute ma créativité et mon inspiration dans mes voyages et dans ma campagne, située dans un petit village qui s’appelle Poislay. Ce village est mon origine, mes racines, mon travail. Un jamais- finissant le voyage aux sources de la nature.” Dans son magasin, vous trouverez désormais de tout, du chocolat à cuisiner aux barres, et le préféré de Rodger, les pralines, le tout entouré de magnifiques œuvres d’art qui vous donneront l’impression d’être dans un musée (un musée très, très savoureux) .
Oriol Balaguer, Espagne
Oriol Balaguer est un autre maître chocolatier mêlant art et sucre pour créer une toute nouvelle réalité de dessert. Les clients peuvent trouver des friandises décadentes dans ses multiples boutiques à Barcelone, y compris certaines des saveurs les plus surprenantes d’Oriol comme le wasabi, l’huile d’olive et la truffe. Pour la bouchée ultime, prenez l’une des boîtes de collection, de préférence sa Collection 36, qui comprend 36 unités de 12 saveurs différentes à savourer.
Cailler, Suisse
Depuis plus de 200 ans, la Maison Cailler prépare de délicieuses friandises pour le plus grand nombre. Dans son usine de Broc, en Suisse, l’équipe continue de fabriquer des chocolats à partir de fèves de cacao directement jusqu’au produit fini, en utilisant exclusivement du sucre suisse et du lait alpin de la région. Selon le site Web de l’entreprise, c’est également l’un des rares chocolatiers à utiliser du lait légèrement condensé au lieu de lait en poudre, ce qui donne au chocolat un goût et une texture distincts. Pour honorer toute cette histoire et cette innovation du chocolat, les clients peuvent visiter son musée pour voir les chocolatiers au travail et en savoir plus sur la fabrication des chocolats au Suisse magasin.
Marie, Belgique
La passion de Mary Delluc pour le chocolat se transforme en sa première boutique rue Royale à Bruxelles en 1919. Mary Chocolatier n’est pas n’importe quelle boutique, c’est un salon art déco qui devient rapidement populaire auprès de l’élite des amateurs de chocolat. La marque de chocolat, qui reste titulaire d’un mandat royal belge, est toujours aussi emblématique et possède désormais des magasins à Bruxelles et dans le monde, avec des antennes en Arabie saoudite et au Japon. Ne quittez pas la boutique sans prendre l’un des assortiments, qui se présentent dans des boîtes florales qui ne demandent qu’à être exposées dans votre maison. Optez pour la Rosin Rose, accompagnée d’un assortiment de 18 pralines. Assurez-vous de les rationner pour que le plaisir dure le plus longtemps possible.
Bridgewater Chocolate, États-Unis
Il y a une autre étape à faire dans votre voyage mondial des boutiques de chocolat de luxe, et c’est à Bridgewater Chocolate dans le Connecticut. Fondée en 1995 par Erik Landegren, la boutique a commencé comme un petit avant-poste au Bridgewater Village Store. Originaire de Suède, Landegren a apporté avec lui un goût pour les chocolats crémeux et riches qui a rapidement satisfait sa clientèle américaine également. En 1999, Landegren s’est associé à Andrew Blauner pour développer l’entreprise, mais cela n’a pas changé le processus méticuleux de fabrication du chocolat ni les ingrédients d’origine européenne. Dans les trois boutiques de détail, toutes décorées dans un décor élégant assorti aux desserts, les clients trouveront des tortues, des caramels, des caramels, des truffes, des galettes de beurre de cacahuète, des pralines aux noisettes et bien plus encore. Assurez-vous simplement d’en commander suffisamment pour les partager, car vous voudrez offrir ces friandises à tous ceux que vous aimez.
