Qu’il s’agisse d’un après-ski chaud, d’une boisson glacée rafraîchissante sur la plage ou de trouver une bière artisanale locale, parfois de bons souvenirs de voyage viennent du cocktail parfait (tant que vous n’en avez pas trop.) T+L a interrogé notre A-List de conseillers en voyages de confiance sur leur endroit préféré pour prendre un verre dans le monde entier, des bars à bière sans fioritures aux bars d’hôtel élégants.
Le pub Wigmore, Londres
L’un de mes pubs londoniens préférés se trouve au Langham Hotel. Le Wigmore est un endroit idéal pour reposer vos jambes fatiguées après une journée de shopping sur Regent Street. Le Signature XXL Cheese Toastie est un triomphe, et se marie bien avec des frites grasses Bloody Mary et un G&T rafraîchissant, ou une pinte de bière anglaise. Il y a beaucoup de gens qui regardent des moments étant donné que les studios de télévision de la BBC sont situés en face du pub, il y a donc beaucoup de visages familiers ! — Nicola Butler, remarquable
Le Rémy Bar, Saint-Barth
Situé au centre du restaurant Sand Bar, le Rémy Bar rend hommage au propriétaire original et aventureux de l’Eden Rock Hotel, Rémy de Haenen. Au charmant bar de l’ancien monde (où ils ont même nommé un cocktail unique d’après mon entreprise, The KK Mule), l’architecte d’intérieur Martin Brudnizki allie parfaitement le style colonial britannique à une ambiance insulaire chic. —Kristin Korey Pike, KK voyage dans le monde entier
Hôtel Maury, Lima
Ce n’est certainement pas luxueux, mais j’aime recommander aux clients de s’arrêter à l’hôtel Maury au centre-ville de Lima pour commander un pisco sour au bar qui l’a inventé dans les années 1930 et dont le décor (et le personnel du bar, je pense parfois) ont à peine changé depuis. Pour quelque chose d’un peu plus sophistiqué, les cocktails du bar de l’hôtel B dans le quartier de Barranco à Lima sont parmi les meilleurs et les plus créatifs que j’ai eu en Amérique latine. Ce n’est pas étonnant car le chef barman Alex Romero a récemment remporté le prix du meilleur barman du Pérou. En été, vous pouvez prendre vos boissons sur le toit, l’endroit idéal pour un coucher de soleil paisible avec une brise rafraîchissante de l’océan Pacifique. Thomas Robinson, Dehouche
Le Long Bar, Singapour
Si vous êtes sur un plus grand voyage en Indonésie ou en Malaisie, le temps à Singapour est un must, et il n’y a rien de plus classique que le bar de l’hôtel Raffles où le célèbre cocktail « le Singapore Sling » est né. — Jarrod Hobson, ATJ Travel
Usine d’art cubain, La Havane
Installé dans une ancienne usine d’huile de cuisson, la Fabrica de Arte Cubano est un méga-espace créatif avec plusieurs bars et une collection tournante d’artistes cubains d’avant-garde, plusieurs espaces de performances musicales en direct et un super petit restaurant, Tierra, sur le toit. Mais pour quelque chose d’encore plus exclusif, les bars éphémères de La Havane sont parmi les options les plus cool. Ils ne durent généralement que quelques mois avant de se déplacer vers une autre destination, et seuls les locaux (et les visiteurs très bien connectés comme nos clients) entreront. Le dernier avant la pandémie était sur le toit d’un « solaire » (appartement communautaire bâtiment) dans la Vieille Havane, où la voisine d’à côté « louait » sa salle de bain pour quelques centimes. Ça ne devient pas plus réel que ça ! Dans ces bars se trouveront des poètes, des artistes, des musiciens, des mannequins et certains des meilleurs cocktails musicaux et artisanaux que vous trouverez dans la ville. —Joe Sandillo, Voyages Almaz
Hôtel Silverton, Australie
Aller au milieu de l’arrière-pays australien à l’hôtel isolé Silverton pour une expérience de pub incroyablement australienne (via un petit vol en avion est le moyen le plus simple !) C’est un pub de style Mad Max que personne n’oublie – en fait pas mal de films, publicités et des spectacles ont été filmés dans ce bar emblématique (Mission Impossible II, Priscilla Reine du Désert, Dirty Deeds et tant d’autres). Vous êtes sûr d’avoir de sérieux fous rires autour d’une bière bien fraîche dans cette ville presque fantôme. — Cassandra Bookholder, Camelback Odyssey Travel
Old Ale House de McSorley, New York
Fondé en 1854, cet abreuvoir de l’East Village est le plus ancien saloon de New York, et les intérieurs n’ont pas été touchés par le temps. C’est essentiellement une capsule temporelle. — Tesa Totengco, voyage avec Tesa
Le bar sur le toit Silo, Le Cap
Pour moi, assis au bar sur le toit au sommet de l’hôtel Silo à Cape Town, alors que je regarde Table Mountain et Lions Head avec la lumière du soleil se fondant dans la mer, les teintes d’or et de rose, de rouge et de jaune sont inoubliables. Le souvenir du ciel du soir et de la boisson parfaite à la main restera avec moi pour toujours. — Nina Wennersten, Hippo Creek Safaris