Dublin, la capitale de l’Irlande, regorge d’histoire, de culture, de délicieux restaurants et, bien sûr, d’une scène de pub imbattable. Prêt à visiter ? Voici toutes les choses à voir et à faire lors d’un week-end à The Pale.
Enregistrez-vous dans le Shelbourne
Si vous venez à Dublin, autant bien faire les choses en réservant un séjour au Shelbourne, l’un des hôtels les plus luxueux et chargés d’histoire de la ville. L’hôtel est en activité depuis 1824 et a été le cœur de l’hospitalité de la ville depuis son ouverture. Situé à quelques pas des principales attractions de Dublin, dont St. Stephen’s Green, l’hôtel est l’endroit idéal pour se reposer la nuit et être prêt à explorer davantage le matin. L’hôtel abrite également des expériences client plutôt fantastiques, comme un généalogiste interne qui peut vous aider à retrouver vos racines irlandaises pendant votre séjour. (Chambres à partir d’environ 500 €/nuit.)
Prendre le petit-déjeuner chez Brother Hubbard
Commencez la journée du bon pied avec un café et un petit-déjeuner décadent chez Brother Hubbard. La boutique, fondée par Garrett Fitzgerald et James Boland en 2012, sert toutes sortes de boissons contenant de la caféine que vous souhaitez, ainsi qu’un menu de brunch proposant de délicieuses friandises avec une touche moyen-orientale. Vous ne savez pas quoi commander? Procurez-vous simplement le plateau Mezze, qui offre un peu de tout. (Plateau Mezzé €14h50.)
Partez pour une visite à pied de la rébellion de 1916
Plongez dans l’histoire de la ville avec une visite historique unique aux côtés de l’auteur, historien et fondateur de la rébellion de 1916 Walking Tour, Lorcan Collins. Il partagera le contexte historique de l’Insurrection de Pâques de 1916 tout en vous guidant à travers certains endroits clés de la ville. Et il le fait avec une précision parfaite et beaucoup de plaisir. (15€/par personne.)
Déjeuner chic au Fish Shop
Rendez-vous local pour le déjeuner en vous arrêtant dans l’adorable quant Fish Shop, un restaurant nommé Meilleure expérience de fruits de mer en Irlande par les Irish Restaurant Awards en 2019 et Meilleur poisson et frites en Irlande par Catherine Cleary de l’Irish Times en 2017. Venez pour – quoi d’autre – une solide assiette de fish and chips, et restez également pour sa sélection de vins stellaire. (Assiettes de fish and chips à partir de €15.95.)
Rendez-vous à Brown Thomas pour une expérience de magasinage personnelle
Besoin de trouver la tenue parfaite pour une soirée à Dublin ? Dirigez-vous vers Brown Thomas, le le meilleur des meilleurs des grands magasins en Irlande. Le grand magasin de la chaîne vend les vêtements, les cosmétiques et les articles ménagers les plus luxueux. Mais, pour quelque chose d’unique, réservez une expérience de magasinage personnelle. Avec l’expérience, vous pouvez travailler en tête-à-tête avec un styliste personnel qui sélectionnera les meilleurs fils et accessoires et vous fera sortir plutôt pimpant. (Achats personnels disponibles gratuitement.)
Visitez la magnifique bibliothèque du Trinity College
Facilement l’une des plus belles bibliothèques du monde, la Trinity College Library est un incontournable de Dublin. Installée au sein de l’Université Trinity College, la bibliothèque est un spectacle à couper le souffle avec ses riches étagères en bois empilées du sol au plafond avec des livres du monde entier. Et, dans la bibliothèque, il y a une petite exposition mettant en valeur le Livre de Kells, un manuscrit enluminé des quatre évangiles du Nouveau Testament chrétien. (Visitez la bibliothèque pour €18,50/par personne.)
Dînez sur le Early Bird Special à Richmond
Petit mais puissant, Richmond est bien connu comme l’un des restaurants les plus créatifs de la ville et propose également des prix relativement raisonnables. Pour une bonne affaire et un avant-goût de ses meilleurs plats, réservez une table pour le spécial “lève-tôt” du restaurant, qui comprend trois plats pour seulement 38 €, qui comprend des entrées comme le maquereau au barbecue avec des betteraves, du chou-rave, du babeurre et des plats principaux comme l’épaule d’agneau glacée avec pomme de terre fondante, artichaut, aubergine, anchois et câpres. Ne vous inquiétez pas de manger tôt. Cela signifie seulement que vous pouvez vous rendre à notre prochain arrêt encore plus tôt. (Commandez le early bird pour 38 €.)
Commandez une pinte ou un verre au Palace Bar
Cool, original et follement historique, le bar Palace est un pub incontournable en Irlande. Adoré des artistes, des poètes et des journalistes locaux, le pub sert des pintes depuis 1823. Entrez pour prendre un verre et, si vous avez de la chance, asseyez-vous à l’intérieur du “confortable”, un espace autrefois réservé aux épouses et aux maîtresses. (Obtenez une pinte pour 5,40 €.)
