La prochaine grande destination de vin mousseux n’est pas celle que vous attendez

La vallée de la Willamette est connue pour son pinot noir recherché et, de plus en plus, pour le chardonnay, les deux principaux cépages de base utilisés pour l’élaboration du champagne. Aujourd’hui, après des décennies de développement tranquille, les viticulteurs locaux créent des Méthode champenoise vins et créatifs pet-nats avec une sensation “unique dans l’Oregon”, […]