La seule femme à obtenir trois étoiles Michelin aux États-Unis change le jeu culinaire de Cabo
Dominique Crenn est peut-être la personne la plus occupée que j’ai jamais rencontrée. Elle dirige un restaurant trois étoiles Michelin. Elle défend activement les pratiques alimentaires durables dans le monde entier. Même lorsqu’elle est à Cabo pour orchestrer le pop-up culinaire le plus chaud d’Amérique du Nord, elle doit revenir à Los Angeles pour tourner […]
Voici où vous pouvez trouver les repas étoilés Michelin les plus abordables et les plus chers
Les restaurants qui ont mérité des étoiles Michelin convoitées ont sans aucun doute un prix élevé, mais le coût moyen d’un repas peut varier d’un pays à l’autre. Alors, le magazine mondial de la gastronomie Crayon de chef a analysé 450 restaurants, révélant les destinations proposant les repas étoilés Michelin les plus abordables et les […]
Ce nouveau concept de restauration amène des chefs du monde entier sur la scène américaine étoilée au Michelin
Bien avant COVID-19, les chefs mariés Rupert et Carrie Blease avaient parlé de transformer leur restaurant étoilé au Michelin de San Francisco, Lord Stanley, en une vitrine culinaire mondiale dynamique. Après plusieurs années à envisager cette possibilité, plus deux années de planification pandémique, le concept très attendu, appelé Turntable, a fait ses débuts en septembre […]