Note de l’éditeur : les voyages peuvent être compliqués en ce moment, mais utilisez nos idées de voyage inspirantes pour planifier à l’avance votre prochaine aventure.
Pour les fans d’architecture
“Bucarest mélange trois grands types d’architecture comme aucune autre ville d’Europe”, explique le spécialiste régional Jay Ternavan des bâtiments Belle Époque du XIXe siècle, communistes du XXe siècle et contemporains de la capitale roumaine. Visitez le Palais du Parlement, un « symbole de la période soviétique tumultueuse », dit-il ; mais laissez un après-midi libre pour explorer le plus grand spa d’Europe, Therme, qui possède une “plage” faite de sable de la mer Noire sous un dôme de verre géant.
Marriott’s Marmorosch, Autograph Collection, ouvre ses portes plus tard cette année dans un ancien siège de banque. D’ici là, les hôtels de la Vieille Ville, comme l’Hôtel Époque affilié aux Relais & Châteaux, sont d’excellents choix. Laissez de la place dans votre bagage à main pour les céramiques Horezu peintes à la main, qui ont été reconnues par l’unesco comme faisant partie du patrimoine culturel du pays.
Pour les gastronomes
“Avec son emplacement côtier, son héritage architectural et sa cuisine incroyable, Valence fait un excellent voyage”, déclare Nigel Hack. À moins de deux heures de train à grande vitesse de Madrid, la troisième plus grande ville d’Espagne bourdonne d’innovation culinaire. Au marché de San Vicente, qui a récemment ouvert ses portes dans une imprimerie rénovée, les vendeurs vendent des vins régionaux et des jambons ibériques de première qualité.
“Pour une cuisine étoilée au Michelin, rendez-vous à El Poblet du chef Quique Dacosta”, explique Hack. Séjournez au Palacio Vallier de 31 chambres, un hôtel élégant situé dans un ancien palais de 1883, et recherchez des souvenirs fabriqués localement, tels que des articles de maison époustouflants de la marque de porcelaine Lladró.
Pour les chercheurs de valeur
“Gdańsk est une ville en mouvement”, déclare Gwen Kozlowski, spécialiste de l’Europe centrale. “Il y a des châteaux amusants, des expériences culturelles et une ambiance amicale. De plus, comme la Pologne n’utilise pas l’euro, vous en avez bien plus pour votre argent.” Les points forts incluent le musée de la Seconde Guerre mondiale, vieux de trois ans.
Le Radisson Hotel & Suites de 350 chambres a ouvert l’année dernière “avec de belles vues sur la ville et se trouve à distance de marche de plusieurs restaurants”, explique Kozlowski. Rendez-vous au restaurant Kaszubska Marina pour une soupe żurek (à base de seigle fermenté et de beaucoup d’ail) avant de magasiner pour des bijoux en ambre, fabriqués ici depuis le 10ème siècle.
Pour les types aventureux
“Ascona et Locarno ne sont pas aussi connues que le lac de Côme en Italie, mais ces villes suisses voisines sur le lac Majeur sont tout aussi pittoresques”, explique Bob Preston, un expert de la Suisse. Une bonne façon de sortir sur l’eau dans cette région italophone est de faire une croisière d’une journée au parc botanique des îles de Brissago. “Il y a des espèces végétales rares, une terrasse surplombant le lac, des bains romains et des étangs”, explique Preston.
En mai 2021, le Centre international de sculpture ouvrira ses portes à Peccia, un petit village à environ 45 minutes en voiture au nord de Locarno, avec une exposition des installations in situ de l’artiste mexicain Jose Dávila taillées dans la pierre locale. L’Ecco Ascona, deux étoiles Michelin, dirigé par le chef exécutif Rolf Fliegauf, propose des menus à plusieurs plats de cuisine méditerranéenne et suisse, s’appuyant fortement sur des ingrédients alpins tels que le saumon et le gibier. Les meilleurs endroits où séjourner dans la région sont la grande dame Hotel Splendide Royal, à proximité de Lugano, qui a lancé l’année dernière un nouveau spa et une piscine avec vue sur le lac, et l’Hotel & Lounge Lago Maggiore, qui devrait ouvrir en juin.
Une version de cette histoire est apparue pour la première fois dans le numéro de mai 2020 de Travel + Leisure sous le titre The Euro Cities That Aren’t Big Yet — But Soon Will Be.
