Alors que les clubs de vin et les services d’abonnement au vin continuent de se développer, il semble désormais y en avoir un qui convienne aux préférences et au palais de chacun. Bien qu’il existe de grands clubs généralistes comme Bright Cellars, Winc et Nakedwines.com, il existe une pléthore de clubs de niche adaptés à des publics très spécifiques. Étant donné que bon nombre de ces entreprises s’inspirent de différentes régions viticoles, nous avons découvert qu’il existe un type d’adhésion à un vin non seulement pour tout le monde, mais aussi pour chaque type de voyageur. Nous avons sélectionné nos clubs préférés en fonction de votre style de voyage, de l’intrépide de la côte ouest au voyageur hors des sentiers battus et même au francophile.
Pour le francophile du luxe : fatcork
La plupart des voyageurs qui ont connu la France savent que le Champagne y coule à flots. Depuis 2009, fatcork a amplifié cet état d’esprit aux États-Unis en expédiant le meilleur du champagne français à votre porte, réitérant l’attitude française selon laquelle vous n’avez pas besoin d’attendre une occasion spéciale pour boire du champagne. fatcork dit, “créez une occasion en faisant éclater une bouteille.” Le club de champagne et la boutique de bouteilles, basés à Seattle, dans l’État de Washington, s’associent à des vignerons champenois familiaux en petits lots qui utilisent des pratiques agricoles durables sur des terres transmises de génération en génération. Les bouteilles sont vieillies dans leurs propres caves en France, puis importées directement par fatcork lorsqu’elles sont prêtes à éclater, ce qui inclut parfois des cuvées exclusivement produites pour fatcork et ses membres. Le Champagne Club trimestriel est proposé en trois niveaux : Classic (trois bouteilles de Champagne), Fancy (trois bouteilles et une tête de cuvée) et Extra Fancy (trois bouteilles et trois tête de cuvée).
Pour les amateurs d’expériences hors des sentiers battus : Orange Glou
Si dans vos voyages vous êtes constamment à la recherche d’une expérience qui n’est pas déjà sursaturée sur les réseaux sociaux et qui est unique en soi, Orange Glou est le club de vin qu’il vous faut. Le service d’abonnement basé à New York dédié uniquement aux vins de contact avec la peau, autrement connu sous le nom de vin d’orange, est le premier du genre, vous pouvez donc garantir l’inimitabilité. Les abonnements réguliers sont proposés sous forme d’abonnements mensuels de 3, 6 et 12 bouteilles, avec des vins sélectionnés à la main par la fondatrice et sommelière Doreen Winkler. Attendez-vous à une gamme de vins pétillants et oranges tranquilles – tous naturels, biologiques ou biodynamiques – produits par des vignerons indépendants dans des régions comme la Slovaquie, la Slovénie, la Grèce, la Californie et le Texas. Pour les curieux du vin orange, il existe également des coffrets d’achat uniques ainsi que des abonnements de trois mois disponibles.
Pour l’avant-gardiste de Cali : ACME Fine Wines
Si vous avez déjà visité Napa Valley ou Sonoma, vous vous rendrez peut-être compte que les meilleurs vins que vous dégustez ne sont disponibles à l’achat que dans la salle de dégustation ou via la liste de diffusion (et parfois vous ne pouvez même pas goûter les meilleurs vins parce qu’ils sont tellement exclusif, vous ne pouvez les obtenir que dans les vignobles réservés aux membres). Si vous recherchez ces expériences lors d’un voyage dans la région viticole de Californie, ne cherchez pas plus loin que ACME Fine Wines. Établi en 2003, l’ACME a accordé aux membres l’accès au tout premier millésime de toutes nouvelles versions des meilleurs vignerons cultes de la vallée ; essentiellement, des vins qui ne sont généralement vendus directement au consommateur que par le vigneron ou la cave. Les trois niveaux de clubs de vin mensuels sont Kahuna, des vins rares et de collection; Under The Radar, non découvert et nouvellement lancé; et pour ceux qui sont prêts à s’aventurer hors de la Californie du Nord, il y a Pulse, qui propose des sélections de régions viticoles internationales.
Pour le voyageur audacieux de la côte ouest : Cellar 503
L’Oregon est peut-être réputé pour ses pinots noirs, mais demandez à la fondatrice de Cellar 503, Carrie Wynkoop, et elle vous dira qu’il y a tellement plus qui sort de l’État. Ce club œnologique est dédié à la mise en valeur tout les régions viticoles de l’Oregon (il y a actuellement 21 AVA), donc un succès pour les voyageurs aventureux de la côte ouest. Soyez agréablement surpris par les variétés espagnoles comme le tempranillo et la rioja provenant de la Rogue Valley ou les célèbres blancs de la vallée du Columbia, comme le viognier et le sauvignon blanc. Les membres peuvent s’inscrire pour un envoi mensuel de deux bouteilles ou un envoi trimestriel de quatre bouteilles, tous organisés selon un thème unique par Wynkoop. Les sélections passées ont inclus des “navires inhabituels”, axés sur des vignobles qui utilisent différentes méthodes de vieillissement, des amphores aux dolia en béton, et des “vins barbecue”, une livraison estivale pour accompagner votre grub grillé préféré.
Pour les amateurs de gastronomie et d’œnologie : Cote + Convive Wine Club
Si vous avez déjà planifié un voyage autour de la visite d’un certain restaurant ou d’une expérience culinaire, Cote + Convive est fait pour vous. Ce service mensuel propose trois bouteilles de vin triées sur le volet par Victoria James, sommelière et partenaire du restaurant Cote nominé par James Beard et Mia Van de Water, maître sommelier qui a passé trois ans au Eleven Madison Park, trois étoiles Michelin. Inutile de dire que ces femmes sont à l’écoute des dernières tendances des régions populaires et insolites, et expertes dans le discernement des meilleurs vins, comparables à cette expérience gastronomique très recherchée qui implique généralement un menu dégustation-accord.
Pour le glampeur à l’esprit libre : Primal Wine
Si votre voyage idéal implique une escapade boisée avec une touche de confort moderne, Primal Wine vous le propose dans son choix de vins. L’entreprise basée à Los Angeles a pour mission de partager du vin naturel de qualité, fabriqué de manière éthique, produit à partir de raisins biologiques ou biodynamiques, puis non collé, non filtré, fermenté spontanément et mis en bouteille avec le moins de sulfites ajoutés. Primal propose trois catégories de clubs de vin, les abonnements Mixed, Red ou White, le plus populaire étant le Mixed Wine Club, une combinaison de vins rouges, blancs, rosés et orange, tranquilles ou de style pét-nat. Les trois clubs sont personnalisables selon vos préférences individuelles, y compris la fréquence et la quantité des livraisons. Si vous trouvez votre nouveau vin préféré dans l’une de vos livraisons mensuelles, tous les vins sont également disponibles à l’achat à la carte en bouteilles individuelles.
Pour le premier voyageur : Firstleaf
Que ce soit votre premier voyage ou que vous préfériez simplement le confort de quelqu’un qui s’occupe de toute la planification pour vous, les conseils d’un agent de voyages sont indéniablement précieux, tout comme Firstleaf, qui est fier d’aider les consommateurs à explorer le vin d’une toute nouvelle façon. Cette méthode personnalisée adapte les choix de vin du client à ses préférences individuelles. Les membres commencent par répondre à un quiz pour créer leur profil de dégustation unique et une boîte d’introduction de six vins est envoyée à votre porte. Assurez-vous de noter les vins, afin de personnaliser davantage vos préférences pour les commandes futures, que vous pouvez organiser pour une fréquence de 1, 2 ou 3 mois. Que vous aimiez les vins blancs d’Italie, les vins rouges du Chili ou que vous cherchiez à explorer au-delà de votre palais traditionnel, les membres ont accès à un concierge du vin, pour s’assurer que leurs préférences sont constamment à jour et reflétées dans chaque commande.
Pour le jet setter privé : TWC Cellar Access
Si vous avez voyagé à bord d’un jet privé pour assimiler l’expérience de voyager comme une célébrité, TWC Cellar Access correspond à ce projet de loi en matière de vin ; Le club de vin de Thatcher Baker Briggs vous fait siroter comme une élite. Briggs s’est fait un nom en travaillant dans des restaurants étoilés Michelin, dont Saison et COI, cependant, il démarrait son entreprise de conseil en vin en 2019 lorsque sa réputation l’a vraiment précédé alors qu’il devenait la source incontournable pour les athlètes de la NBA, les capital-risqueurs , et les fondateurs de la technologie de la Silicon Valley pour trouver certaines des bouteilles de vin les plus rares au monde. Après ce succès, Briggs a créé TWC Cellar Access en tant que club de vin pour offrir ce niveau d’expertise à quiconque par le biais d’un club mensuel de trois à quatre vins à production limitée.
