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Sommaire

Alors que nous nous dirigeons vers des pratiques alimentaires plus saines et plus durables, il convient de rappeler que l’accès à la nourriture n’est pas seulement une question de subsistance, c’est aussi une question d’équité. C’est la philosophie d’un nombre croissant d’initiatives agricoles axées sur la justice sociale qui s’efforcent de répandre l’autonomisation et l’inclusivité dans leur industrie, parmi lesquelles la Soul Fire Farm de 80 acres, à Grafton, New York.

Un panier de légumes, y compris des laitues, des fraises et de la ciboulette

Un panier de légumes, y compris des laitues, des fraises et de la ciboulette

Une livraison CSA de Soul Fire Farm, à Grafton, New York.
Gracieuseté de Soul Fire Farm

« Ce travail a été en partie inspiré par notre expérience de vie dans le sud d’Albany et notre difficulté à trouver de la nourriture fraîche pour nos enfants », explique Leah Penniman, qui a cofondé Soul Fire avec son partenaire, Jonah Vitale-Wolff, en 2011. « Quand la communauté ont découvert que nous avions de l’expérience en agriculture, ils nous ont encouragés à démarrer une « ferme pour les gens ». Notre premier programme était la livraison à domicile de produits frais à nos voisins. »

En tant que jeune enfant noir dans le nord-est rural, Penniman a eu du mal à comprendre où elle appartenait – mais a toujours trouvé du réconfort dans la nature. (« Quand les êtres humains étaient trop lourds à supporter pour moi », dit-elle, « la terre tenait fermement sous mes pieds. ») À 16 ans, elle a répondu à une annonce pour un emploi agricole à Boston qui lui promettait une opportunité de servir la population urbaine. communauté. Cela a déclenché un voyage pour lutter contre la discrimination et la perte de terres auxquelles ont été confrontés les agriculteurs noirs au cours du siècle dernier. En 2018, elle a canalisé ce travail dans un livre, L’agriculture en noirdont les profits vont aux fermiers noirs.

Soul Fire compte désormais 10 employés, qui se sont engagés à mettre fin à l’apartheid alimentaire – un terme qui décrit le manque systémique d’accès à des aliments sains – en établissant la souveraineté alimentaire dans les communautés marginalisées. Ses initiatives comprennent une formation agricole pour les personnes de couleur et l’offre de la récolte hebdomadaire aux voisins à peu ou pas de frais. La propriété est ouverte au public les jours de la ferme communautaire, donnant aux participants une chance de se salir les mains tout en découvrant l’agriculture afro-indigène et les pratiques spirituelles qui guident leur travail.

Volontaires travaillant dans une ferme

Volontaires travaillant dans une ferme

Les bénévoles de Soul Fire préparent les plates-bandes pour la plantation.
Gracieuseté de Soul Fire Farm

« Je voudrais que Soul Fire Farm reste dans les mémoires comme une communauté pour une nouvelle génération d’agriculteurs noirs et bruns », déclare Penniman, « les aidant à retrouver le chemin du retour à la terre, à restaurer leur droit ancestral d’appartenir à la terre et à avoir une agence dans le système alimentaire. »

Malgré les revers de la pandémie, Soul Fire a pu poursuivre son programme Solidarity Shares CSA (Community Supported Agriculture). La ferme accueille actuellement des visites virtuelles et en personne et commencera bientôt à accueillir des programmes pour les jeunes. « Avoir des jeunes ici fait vraiment avancer le mouvement », déclare Brooke Bridges, coordinatrice de la justice alimentaire. « Pouvoir planter de minuscules graines et les regarder grandir me rappelle que, même si les choses peuvent se ratatiner par manque de nourriture, le cycle recommencera toujours. »

Une grange entourée de verdure

Une grange entourée de verdure

« Thought Barn » de la Sweet Water Foundation, à Chicago.
Avec l’aimable autorisation de la Fondation Sweet Water


+ Plus de fermes axées sur la justice

Centre du patrimoine de Muloma

Des artistes et des chefs – dont Mashama Bailey of the Grey, à Savannah, en Géorgie, et Adrian Lipscombe, fondateur du projet 40 Acres & a Mule – utiliseront ce terrain de 38 acres sur l’île Sainte-Hélène de Caroline du Sud pour créer des expériences culinaires éducatives centrées autour des habitudes alimentaires et des techniques agricoles afro-américaines. muloma.com.

Ferme coopérative New Roots

Cette ferme de 30 acres, créée par un groupe de réfugiés somaliens à Lewiston, dans le Maine, fournit des produits biologiques à la communauté par le biais de marchés de producteurs et de boîtes CSA, et a récemment installé des panneaux solaires pour rendre son fonctionnement plus durable. Les agriculteurs collectent des dons via GoFundMe pour acheter la parcelle sur laquelle ils travaillent depuis 2016, dans le but d’agrandir et d’apporter des améliorations à long terme à la terre. newrootscooperativefarm.com.

Fondation Eau Douce

« Là pousse le quartier » est la devise de cette initiative basée à Chicago, qui associe l’agriculture urbaine, l’art et l’éducation pour transformer les terrains vacants et les bâtiments abandonnés en actifs communautaires productifs et durables. Parmi ses projets : la Perry Avenue Community Farm, où les visiteurs peuvent cueillir des légumes de saison comme le chou frisé et les tomates qui poussent dans le quartier South Side d’Englewood. sweetwaterfoundation.com.

Une version de cette histoire est apparue pour la première fois dans le numéro de novembre 2021 de Voyage + Loisirs sous le titre Reprendre la Terre.

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Marianne
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Le monde offre tellement de possibilité que je partage toute mes expérience et info sur le tourisme sur ce blog !