Asheville peut revendiquer l’endroit le plus visité de l’ouest de la Caroline du Nord – en particulier à l’automne, lorsque le feuillage d’automne est mûr pour lorgner – mais le plateau des Highlands-Cashiers est plus que digne d’un voyage prolongé. En fait, si vous ne le visitez pas, vous manquerez certaines des vues les plus impressionnantes de l’État et le confort d’un chez-soi.
Considérez Highlands et Cashiers comme le tremble des Carolines ; la région regorge d’activités pour les amateurs de plein air ainsi que pour les collectionneurs d’art, les amateurs de vin et les voyageurs qui cherchent simplement à se débrancher (remarque : votre service téléphonique peut varier en fonction de votre emplacement exact). La région est également connue pour son abondance de chutes d’eau. Bien qu’il y ait environ 250 chutes d’eau dans l’ouest de la Caroline du Nord, certaines des plus impressionnantes – et facilement accessibles – se trouvent à proximité immédiate de Highlands et de Cashiers. Les deux villes sont situées sur le plateau, mais elles offrent chacune leurs propres caractéristiques et expériences uniques. heureusement, c’est un voyage rapide entre les deux villes. 10 milles sinueux vous mèneront de l’un à l’autre.
Les raisons de visiter cette partie de la Caroline du Nord sont presque aussi nombreuses qu’il y a de lieux de séjour. Que vous souhaitiez vous prélasser dans le vrai luxe, avec toutes les commodités à portée de main, ou vivre une nuit avec une sensation plus rustique (les couvertures en flanelle sont un must), il y a un endroit parfait pour se reposer après une longue journée de randonnée, faire du shopping ou simplement découvrir la beauté du sud des Appalaches. Voici où réserver – et dépêchez-vous, cette saison sera plus occupée que jamais – sur le plateau Highlands-Cashiers de Caroline du Nord cet automne.
Pour le voyageur de luxe : Old Edwards Inn & Spa
Si vous recherchez l’élégance européenne associée à la commodité du centre-ville et aux draps les plus doux sur lesquels vous ayez jamais dormi (oui, vous pouvez les acheter si vous refusez de retourner à votre ancien ensemble au moment du départ), Old Edwards Inn est vaut sans aucun doute chaque centime. Alors que des propriétés similaires peuvent sembler étouffantes en entrant dans le hall, le personnel de la conciergerie de la propriété Main Street des Highlands est à l’opposé; des sourires chaleureux, des salutations sincères et une coupe de champagne vous mettent immédiatement à l’aise et éliminent tout stress de voyage persistant. Un petit creux à l’arrivée ? Ils vous offriront l’un des bars à crème glacée au chocolat Dove gratuits, disponibles 24h/24 dans le bâtiment principal ou en appelant la réception.
Pour une escapade en couple : Half Mile Farm
La propriété sœur de Old Edwards Inn, Half Mile Farm est éloignée de l’agitation de Main Street – mais ne vous laissez pas tromper par son emplacement ou le terme « auberge de campagne ». Les normes d’accueil de Half Mile Farm sont élevées; les clients ont accès à une piscine minérale chauffée et à un jacuzzi, à un lac privé, à des services de spa et, bien sûr, à des repas frais de la ferme tous les jours. Les 14 acres de forêt, de champs et de ruisseaux de montagne de la propriété sont la toile de fond par excellence pour des escapades romantiques et relaxantes.
Pour le voyage des filles : Skyline Lodge
Après des décennies de rénovations, Skyline Lodge est ouvert aux clients – et tout ce qui s’y rapporte, de la cour ornée de lumières féeriques aux détails de décoration colorés, en fait le meilleur lieu de rassemblement pour les petits et les grands groupes d’amis dans les Highlands. Avec 40 chambres, Skyline Lodge est un exemple d’hôtel-boutique du Sud ; les voyageurs qui ont séjourné à l’hôtel Clermont d’Atlanta peuvent ressentir certaines similitudes, car Carrie Dessertine de Mey & Co. a participé à la conception des deux emplacements. Bien qu’il ne soit pas aussi haut de gamme que les hôtels susmentionnés des Highlands, Skyline Lodge ne laisse pas les clients désireux; des sols carrelés chauffants dans la salle de bain, une connexion Wi-Fi haut débit et des balcons privés ne sont que trois des équipements que vous trouverez lors de l’enregistrement dans votre chambre.
Pour le voyageur solo : Highlander Mountain House
Pour de nombreux voyageurs, des vacances en solo s’apparentent à une visite chez le médecin. c’est une panacée pour les malheurs et les soucis. Dormir seul dans un lit confortable, siroter un verre de vin tout en se relaxant dans une chaise Adirondack et savourer une tasse de café tout en parcourant la sélection mensuelle de votre club de lecture est une recette pour le bonheur et une santé mentale équilibrée. Il n’y a pas de meilleur endroit pour le faire que Highlander Mountain House, un hôtel-boutique à Highlands qui a ouvert ses portes fin 2019. Les propriétaires de HMH ont perfectionné un mélange de confort de la Caroline du Nord et de style campagnard anglais – vous trouverez des touches de style rustique. pavillon de chasse jumelé avec des originaux de Sally Mann.
Pour la réunion de famille : High Hampton
High Hampton, le lodge récemment rénové à seulement trois kilomètres du centre de Cashiers et à proximité de la forêt nationale de Nantahala, est tout ce qu’un complexe familial devrait être. Accueillant mais luxueux. Spacieux, mais confortable. Une pléthore d’activités – natation, canotage, croquet, golf – mais une salle à manger principale où la famille peut se retrouver pour le petit-déjeuner et se retrouver pour le dîner. L’équipe derrière Blackberry Farm a rénové High Hampton en 2020, l’ouvrant au public à l’été 2021, mais ils ont pris soin de maintenir le passé historique de la propriété. De vieux registres détaillant d’anciens invités du milieu du XXe siècle bordent les murs de l’auberge principale; la climatisation et le chauffage ont été ajoutés pour assurer une expérience agréable toute l’année.
