Les restaurants et les bars locaux ont besoin de nous en ce moment – Voici comment vous pouvez aider (vidéo)

Bien. Nous voilà.

En quelques jours, la vie a changé. Notre travail a changé, nos routines ont changé et tout ce que nous savions être vrai est différent. Ce sont des moments difficiles, sans aucun doute. Mais c’est aussi un moment où nous devons nous soutenir mutuellement de toutes les manières possibles. Et cela inclut également de soutenir nos restaurants et bars de quartier préférés.

Les restaurants sont parmi les plus durement touchés par la propagation du coronavirus dans le monde. Les propriétaires et les chefs ont été contraints de fermer leurs portes et de renvoyer les employés chez eux en raison à la fois de leurs mandats et de leur éthique. Nous devons arrêter la propagation du virus, point final, ce qui signifie qu’il n’y a plus de rassemblement dans la foule et de distanciation sociale les uns des autres loin de nos lieux de prédilection.

Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas soutenir vos destinations gastronomiques préférées et les aider à traverser cette crise. Voici quelques façons de continuer à soutenir les restaurants, à manger de délicieux repas et à traverser cette épreuve ensemble.

Achetez des cartes-cadeaux dans vos boutiques préférées

Les chefs et les propriétaires du monde entier espèrent que vous reviendrez bientôt. Et lorsque vous le faites, vous devriez être prêt avec de nombreuses cartes-cadeaux pour payer votre bouffe.

“Le ralentissement des affaires est inévitable lorsque les gens font de leur santé une priorité absolue, mais une façon réfléchie de soutenir vos entreprises locales préférées consiste à acheter des chèques-cadeaux à utiliser ultérieurement”, a déclaré le chef Jose Icardi, chef exécutif de Diez y Seis. à Miami, partagé avec Voyage + Loisirs. “C’est une aide précieuse en cas de besoin lorsque les restaurants ne génèrent pas les revenus qu’ils génèrent normalement, et les chèques-cadeaux constituent toujours une excellente soirée cadeau ou future que vous avez dû reporter.”

Commander en livraison ou à emporter

Selon Will Wyatt, propriétaire de Pretty Ricky’s et Mister Paradise à New York, les clients peuvent toujours soutenir les restaurants en continuant à commander des livraisons ou des plats à emporter dans la mesure du possible,

“Nous avons mis en place un menu de livraison/à emporter assez volumineux qui sera déployé sur les plateformes de commande en ligne dès que possible”, a déclaré Wyatt. “La nouvelle que notre régie nationale des alcools autorise la livraison d’alcool pendant cette crise change la donne.”

Il a noté qu’en plus d’offrir l’essentiel de leur menu alimentaire régulier, les deux restaurants offriront des bières et des bouteilles de vin à un prix très avantageux. Les restaurants proposent même “des cocktails grand format avec des indications pour le service et une liste de style de service de bouteille de kits de boissons simples à faire soi-même”. Par exemple, ils vous livreront un kit Aperol spritz comprenant une bouteille d’Aperol, une bouteille de crémant de bourgogne, deux bouteilles de club soda et des meules d’orange fraîches.

Pointe. Beaucoup.

Les chauffeurs-livreurs sont en première ligne dans ce nouveau monde, ce qui signifie qu’il est temps de leur donner des pourboires pour leurs efforts.

“Harold’s est maintenant sur Seamless, Postmates et Uber Eats”, a expliqué Gary Wallach, directeur de la nourriture et des boissons du restaurant de New York. «Nous travaillons pour nous assurer que le quartier sait que nous sommes là pour eux s’ils ont besoin de pimenter leurs repas à domicile, et aussi s’ils connaissent des personnes âgées ou des membres handicapés de la communauté qui sont confinés à la maison sans accès à l’épicerie. , nous travaillerons pour leur fournir des repas.

Ce n’est pas une mince tâche et ces conducteurs se mettent en danger. Donnez-leur le pourboire qu’ils méritent pour cette tâche.

Faites un don où vous pouvez

Comme l’a souligné Ryan Burke, le propriétaire de The Rum House, il y a des endroits à donner si vous avez quelques dollars supplémentaires à dépenser.

“Donnez de l’argent, en grande quantité, à des organisations qui mettent en place des fonds pour le personnel d’accueil”, a-t-il déclaré. “USBG et RWCF me viennent tout de suite à l’esprit.”

Pour ceux qui ne sont pas au courant, USBG est la United States Bartender Guild, qui aide à soutenir vos barmans préférés qui écoutent tous vos problèmes et versent votre boisson préférée au moment où vous en avez besoin. Maintenant, il est temps de rendre la pareille. Il en va de même pour la RWCF, ou Restaurant Workers Community Foundation.

Encore une fois, ces gens nous servent de la nourriture. De plus, ils n’ont souvent pas de congés de maladie payés, ne peuvent pas déposer de demande de chômage et beaucoup ne sont pas salariés. Intensifiez-vous, même avec quelques dollars, si votre budget le permet.

Reste positif

Cependant, il y a des endroits comme Valérie, qui fait sa part pour assurer le bien-être de son personnel mais qui a aussi besoin de votre aide. Même si ce n’est qu’un peu de bonne volonté et de joie.

“Cela affecte économiquement le monde entier”, a déclaré Sean Hayden, propriétaire de Valerie. “Nous allons simplement faire tout ce que nous pouvons pour nos employés avec une demande de chômage, une indemnité de maladie et de vacances.”

“La chose la plus importante pour tout le monde en ce moment, y compris les clients et les travailleurs, est de rester positif et d’attendre avec impatience que les choses reviennent à la normale dès que possible”, a-t-il ajouté. “Chacun a sa propre histoire à raconter. Nous attendons avec impatience que tout cela se termine et que nous puissions rouvrir et fournir le service et l’hospitalité que nous recherchons chez Valérie.

Ils, comme le reste du monde, “prennent les choses un jour à la fois”.